Как приготовить Хачапури.
Пообещал выложить рецепт своих хачапури. Выполняю.
Все очень просто.
нужно тесто и начинка. А также сковорода и желание.
тесто.
550 гр муки
0,33 ч.л. соды
1 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
перемешать.
добавляем
1 ст. л. растительного масла
300 гр кефира
1 яйцо
вымешиваем тесто. Должно получиться не твердым и не жидким, чтоб хорошо раскаталось.
Начинка базовая
сыр сулугуни 0,5-1 шарик
сыр адыгейский 1 шарик
1 яйцо
соль, перец по вкусу
сыры натираем на терку, смешиваем, добавлям яйцо, специи.
тесто и начинку делим на 6 порций, катаем в шарики.
ставим на огонь сковороду. без масла. разогреваем хорошенько. (не докрасна )
раскатываем тесто вот так
в не очень большой блин, ложим в центр начинку.
Заворачиваем тесто вокруг начинки "цветочком" верх прищипываем все вместе
Внимание!!!! внутри должно быть минимум воздуха, чтобы потом при раскатывании не лопались воздушные пузыри.
Раскатываем. без комментарий ))))
При жарке хачапури надуваются очень забавно
После жарки берем масло сливочное и промазываем хачапури с обеих сторон. Складываем с стопочку.
Очень вкусно со сладким чаем или пивом. Да и просто так ничего ))))
Приятного апетита!!!!
Хачапури по-новомосковски
Модератори: Valentin, igor1965
- Oleg-mersedes
- Повідомлень: 2286
- З нами з: Сер березня 09, 2011 03:45
- Ім'я: Олег
- Техніка: Мерседес 124/300D + Tabbert - 430
- Країна, місто: Днепропетровск
- Звідки: Днепропетровск
- Контактна інформація:
Re: Хачапури по Новомосковски
Валерчик, спасибо за рецепт, хачапури действительно очень вкусно, в Ново-Московске все оценили по достоинству .
Как сказала женуля " наконец то выложил", так что думаю и меня ближайшим временем побалуют таким деликатесом
Как сказала женуля " наконец то выложил", так что думаю и меня ближайшим временем побалуют таким деликатесом
Глупца можно узнать по двум приметам: он много говорит о вещах, для него бесполезных, и высказывается о том, про что его не спрашивают.
- Foma
- Повідомлень: 3984
- З нами з: Суб березня 20, 2010 22:20
- Ім'я: Valery
- Техніка: Кристалл А676
- Країна, місто: Днепропетровская обл.
- Skype: skibitsky
- Звідки: Днепропетровская обл. Желтые Воды.
- Дякував (ла): 4 рази
- Подякували: 7 разів
- Контактна інформація:
Re: Хачапури по Новомосковски
Для того чтобы выложить их надо было отфотать.. а чтоб отфотать - приготовить ).
- Valentin
- Модератор
- Повідомлень: 3391
- З нами з: Вів червня 23, 2009 20:52
- Ім'я: Валентин
- Техніка: Honda + трансформер
- Країна, місто: Днепр
- Звідки: Днепр
- Дякував (ла): 4 рази
- Подякували: 17 разів
- Контактна інформація:
Re: Хачапури по Новомосковски
Очень наглядно и соблазнительно... грех не попробовать приготовить! Спасибо за такой рецептик!
...требуется штанген-ложка...Foma писав:0,33 ч.л. соды
тел. +38 099 183 19 72
- Oleg-mersedes
- Повідомлень: 2286
- З нами з: Сер березня 09, 2011 03:45
- Ім'я: Олег
- Техніка: Мерседес 124/300D + Tabbert - 430
- Країна, місто: Днепропетровск
- Звідки: Днепропетровск
- Контактна інформація:
Re: Хачапури по Новомосковски
Логично... блин.....Foma писав:
Для того чтобы выложить их надо было отфотать.. а чтоб отфотать - приготовить ).
Глупца можно узнать по двум приметам: он много говорит о вещах, для него бесполезных, и высказывается о том, про что его не спрашивают.
Хто зараз онлайн
Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 3 гостей