Сторінка 2 з 4

Додано: Суб грудня 17, 2011 19:11
Вадим

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 11:24
Турист Вася
В этом году мы приобрели все три книги Сталика. Цена на них, прямо скажу, не маленькая, НО ОНО ТОГО СТОИТ! А точнее те знания и умения, которыми делится автор.
Сейчас мы все блюда на мангале готовим по Сталику. О-о-очень вкусно!!!
Несколько раз готовили плов по "Самаркандски" - равнодушных не было.
А теперь хочу передать привет всем приморским регионам. Кефаль на мангале и уха из калкана.

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 13:35
Бродяга
ДА,нам так не жить....перенимаем опыт....вообще в этом году кефали было мало... много ее осталось в СИВАШЕ,несмогла выйти в :АЗОВСКОЕ МОРЕ пересохли протоки 1и2 в ГЕНИЧЕСКЕ, в сентябре был на журавке на АРАБАТСКОЙ СТРЕЛКЕ -это мой пятый сезон,потихоньку ловилась... :-):

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 13:55
malahov
Валер,не знаю куплю ли в будущем книги Сталика,но знаю точно, :smu:sche_nie: на слетах и отдыхе с твоим участием будем стараться стать поближе к вашему экипажу.

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 17:08
Пилигрим
МЫ тоже рядом!!!! :co_ol:

Додано: Чет листопада 22, 2012 17:37
malahov
Пилигрим писав:МЫ тоже рядом!!!! :co_ol:
Леня, а куда Без Вас,мы к Вам приписаны как земля до колхоза. :-):

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 17:53
Бродяга
Придеться делать подкоп ... :-)

Додано: Чет листопада 22, 2012 18:01
malahov
Бродяга писав:Придеться делать подкоп ... :-)
Толя,для тебя мы проложим красную дорожку. и встречать с :flag

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 18:46
Бродяга
СПАСИБО..... :-)

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Чет листопада 22, 2012 23:21
Турист Вася
Спасибо ребята, постараюсь оправдать Ваше доверие и приготовить например вот такое блюдо -

Зображення

Зображення

Или такое -

Зображення

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Пон березня 04, 2013 11:34
Турист Вася
Меня часто спрашивают о сковородках для мангала. Много чего перепробовал. Надеюсь, этот крайний вариант, самый удачный. Покупаем чугунную крышку от котла Днепропетровской фирмы "Ситон" (можно купить отдельно. на их сайте фото крышки нет, но по звонку можно обо всем договориться). Досверливаете отверстие насвозь, нарезаете резьбу, и у Вас готовая, обмасленная (т.е. с антипригарным покрытием) в заводских условиях прекрасная чугунная борона. Я для себя сделал несколько модификаций для использования крышки. На фото крышка диаметром 500мм под котел в 22л.

Зображення
Зображення
Зображення
Зображення
Зображення

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Пон березня 04, 2013 11:41
Бродяга
классссс

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Пон березня 04, 2013 15:03
Турист Вася
Спасибо. :a_g_a:

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Пон червня 03, 2013 09:32
Турист Вася
DSCF8081.JPG
У нашей семьи в эти выходные был праздник. Мы наконец закончили наш проект. Точнее нам его закончили, а мы смогли его оценить, испытать и сделать фотоссесию. За очень широкую универсальность я назвал его мангальным комбайном. Вот несколько фото для затравки. Остальные обрабатываются и будут позже.

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Сер червня 05, 2013 11:35
Турист Вася
Неожиданно добавился еще один приятный момент. В дополнение ко всему получился отличный уличный камин.
Перевернутый мангал и установленный сверху на печку дал возможность использовать ее как тандыр.
Испытания проведены, полет нормальный.

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Сер червня 05, 2013 13:01
BRUTALIY
Валєра ... тобі вже тре купляти сусіднє господарство ... бо на твоє скоро вже всі ніштяки сі не влізуть :-)

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: П'ят липня 12, 2013 16:51
Турист Вася
Це точно. Трохи ще фото.
IMG_9897.jpg
IMG_9892.jpg
IMG_9874.jpg
IMG_9842.jpg

Додано: П'ят липня 12, 2013 21:23
forest
Турист Вася писав:Це точно. Трохи ще фото.
IMG_9897.jpg
IMG_9892.jpg
IMG_9874.jpg
IMG_9842.jpg
И колесики есть а крепление к фаркопу где?

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Пон липня 15, 2013 08:46
Турист Вася
Прицепное в проекте. Шутка.

В субботу прошел тестирование мангал. Полет нормальный. Высоту вычислили правильно, утеплитель между стенками работает как надо. Внутренняя съемная перегородка очень удобна. Сначала разожгли дрова во всем мангале, когда они прогорели - сдвинули на одну сторону и установили перегородку с прорезями для шампуров. Низ мангала не греется, т.к. тоже имеет дно с утеплителем. Расход дров минимальный.

Re: Как мы коптили первый раз

Додано: Сер липня 17, 2013 09:21
Турист Вася
Скромные зарисовки к предыдущему посту. Готовил долму-кебаб (по Сталику).
DSCF1412.JPG
DSCF1429.JPG
DSCF1432.JPG
DSCF1434.JPG
DSCF1459.JPG
DSCF1461.JPG